▲Omega-3多多▲【吉品養生】挪威薄鹽鯖魚200g±10%
Omega-3多多，保護力多多
魚油中含有omega-3不飽和脂肪酸
油脂含量豐富，魚肉厚實且魚刺少
肉質口感細緻又鮮美
油脂含量豐富，口感較細緻
料理又方便，簡單烘烤香煎即可食用
數量
1
售價
NT$ 205
鯖魚特色
鯖魚又名青花魚，俗稱「花飛」，『挪威鯖魚』的捕撈季節在春秋兩季，北大西洋因氣候較寒冷，故鯖魚油脂含量豐富，其魚油中含有omega-3不飽和脂肪酸，所以稱鯖魚是海洋中的珍寶，一點都不為過。
除了omega-3外，鯖魚本身的豐富營養元素，含有多種礦物質與維生素，鐵質、蛋白質、鈣質、維生素B和D、DHA、EPA等，最重要的是，鯖魚富含的DHA含量僅次於鮪魚，是非常具有營養價值的魚種，又因價錢又比鮪魚來的親民平價，難怪頗受大眾喜愛！
也由於鯖魚油脂含量豐富，魚肉厚實且魚刺少，口感品嘗起來細緻又鮮美，料理烹調上又方便，只需烹烤或香煎，即可成為美味的佳餚，亦是日本料理中的常客。
保鮮提醒
除了當餐要吃的魚之外，請放置於冷凍庫，料理前，含外包裝泡在水中解凍後，再取出魚片。若欲再沖洗，請務必使用鹽水、使用自來水清洗會使甜度流失。
美味料理食譜
✽香煎鯖魚
√材料 ：
吉品挪威薄鹽鯖魚2片
胡椒粉些許適量
新鮮檸檬半顆切瓣
√作法：
1. 先將薄鹽鯖魚解凍後，仔細擦乾魚片上多餘水份備用。
2. 熱鍋後於鍋內放入少許油，再將鯖魚魚皮面朝下後。
3. 轉中小火慢煎至兩面呈現金黃色澤
4. 將鯖魚起鍋，在盤中灑上適量胡椒粉，享用時沾取提味即可。
5. 亦可準備新鮮檸檬切瓣，食用前擠上數滴，品嘗時更加爽口。
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